Maido es elegido el mejor restaurante del mundo 2025.

La gastronomía peruana vuelve a hacer historia en el mundo. Maido, el reconocido restaurante miraflorino liderado por Mitsuharu “Micha” Tsumura, ha sido elegido como el mejor restaurante del mundo en el ranking The World’s 50 Best Restaurants 2025. Se trata del segundo restaurante peruano que logra alcanzar la cima de esta prestigiosa lista, luego de que Central lo hiciera en 2023.

La ceremonia se llevó a cabo en la ciudad de Turín, Italia, donde el equipo de Maido subió al escenario entre aplausos, emoción y un abrazo muy comentado entre Micha y su colega Virgilio Martínez. Conmovido, Micha agradeció a su equipo, a su familia, y compartió el verdadero propósito detrás de su cocina: “No buscamos premios, buscamos hacer feliz a la gente. La comida puede lograr cosas increíbles”.

Maido, especializado en cocina nikkei, no solo se llevó el primer lugar global, sino que también fue reconocido como el mejor restaurante de Sudamérica este año. Además, subió cuatro posiciones respecto al ranking anterior, consolidando una trayectoria constante de crecimiento e innovación desde su fundación en 2009.

Este triunfo se suma al sólido posicionamiento del Perú como capital gastronómica. Otros tres restaurantes limeños también fueron destacados: Kjolle (puesto 9), Mérito (26) y Mayta (39), confirmando que la cocina peruana sigue marcando tendencia a nivel internacional.

El nuevo primer lugar de Maido no solo celebra su excelencia, sino que reafirma que Perú es, sin duda, una de las mayores potencias culinarias del planeta.

Fuente: RPP